Quinoa con salmone, funghi porcini e carote

Gli Incas coltivavano la quinoa già 5000 anni fa. Qui viene proposta con l’aggiunta di funghi porcini secchi, carote e coriandolo. Consigliato per tutti i gruppi.

Baccala’ croccante e insalata di radicchio variegato.

Ricetta molto veloce, ottima per una cena semplice e leggera.
Consigliata per tutti i gruppi.

Pan soffice salato con farina di fave zucchine carote e semi di lino.

Questo pane è ottimo sia per colazione che a pranzo per accompagnare dei secondi piatti. Consigliato per tutti i gruppi.

Quinoa tricolore con fiori di zucca.

Consigliata per i gruppi 0, A e AB

Biscotti di quinoa cotta.

Ottima ricetta dolce, valida per tutti i gruppi e adatta a una colazione dolce o a uno spuntino nutriente.

Bollito di vitello con carote e cime di rapa.

L’uso della carne di vitello rende questo piatto particolarmente leggero e povero di grassi.
Consigliato per i gruppi 0 e B.

Tagliata di vitello ai ferri con cannellini e broccoli

Consigliato per il gruppo 0 e B. Tutti gli altri possono sostituire la carne di vitello con carne o pesce consigliati per il proprio gruppo sanguigno.

Crepes di Hulk con farina di fave.

Ricetta buonissima a colazione, per bambini di tutti i gruppi a partire da 1 anno di età.

Pane con farina di fave e mandorle (okara).

L’okara è la polpa avanzata dalla preparazione casalinga del latte di mandorle. Si può usare per questa ricetta, valida per tutti i gruppi.

Crocchette di scarola.

Ricetta molto semplice per un secondo piatto vegetariano, veloce e sfizioso, adatto per tutti i gruppi sanguigni.

Tartare di vitello con cicerchie e insalata mista.

Questo gustoso piatto fresco risulta leggero ma molto energetico, grazie all’abbinamento di carne e legumi.
Consigliata per i gruppi 0 e B.

Triglie con cicoria e carote

La triglia è un pesce di mare davvero ottimo dal punto di vista nutrizionale. Il suo gusto delicato è perfetto insieme alle verdure. Consigliata per i gruppi 0, B e AB.

Torta salata e minestrone di verdure.

Piatto di grande valore nutritivo, che può diventare una divertente alternativa salata alla classica colazione.
Consigliato per i bambini di gruppo 0, A e AB, a partire da 1 anno di età.

Pane di quinoa e carote.

Questo pane, realizzato con farina di quinoa, è molto semplice da preparare e può essere consumato da tutti i gruppi sanguigni.

Dieta Gruppo Sanguigno 2014/2018 - Created Athena-Art