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Elenco espositori e collaboratori dell’evento
ESPOSITORI CHE SARANNO PRESENTI ALL’EVENTO ALL’INTERNO DEL PALACOLLEGNO
Biosballo di Elisa Gelmi
Negozio biologico specializzato nella vendita di prodotti alimentari sfusi e rivenditore dei prodotti della Cooperativa Mogliazze.
Via Marconi, 11 – Sesto San Giovanni (MI). Tel: 02 3652 0886 www.biosballo.it
Il Fruttarolo
Negozio specializzato in alimenti da agricoltura biologica, con particolare attenzione alle intolleranze alimentari.
Via Roma, 13 – Pianengo CR. Tel: 380 4379298. Il fruttarolo
Molino Castagno di Franca Castagno
Fondato nel 1912, Molino Castagno è un pastificio a conduzione familiare specializzato in pasta ricavata da farine di legumi e cereali, anche privi di glutine. Via Manifattura,16 – Giaveno (TO). Tel: 011 9377041
Azienda Agricola Musso Stefano di Musso Mauro
L’Azienda Agricola Musso a conduzione familiare si occupa della produzione di ortaggi biologici e dell’allevamento di bovini di razza piemontese.
Via Verdino, 32 – Magliano Alpi. Tel: 3489147261
Cascina Canta di Eusebio Francese
Cascina Canta è un’azienda a conduzione familiare specializzata nella coltivazione di varietà antiche e pregiate di riso e altri cereali.
Via Case sparse, 11 – Novara fraz. Gionzana. Tel: 03211856359 cascinacanta.com
Quinoa Italia di Oriana, Samuele ed Emanuele Zannini
Quinoa Italia è nata allo scopo d’introdurre e diffondere nel contesto marchigiano la coltivazione e trasformazione della quinoa tramite metodi innovativi ed ecosostenibili. Via Gangalia Bassa, 10 – Jesi (AN). quinoaitalia.com
Azienda Agricola Cascina Bonarda di Osvaldo Chiapello
L’azienda è specializzata nell’allevamento di bovini ed è condotta secondo i metodi dell’agricoltura biologica certificata e omeodinamica.
Via Roma, 15 – Briaglia (CN). Tel: 0174 569954; 333 8840999
Alte Farine Cercenaschesi
L’azienda è specializzata nella coltivazione e lavorazione di antiche varietà di cereali per la produzione di farine integrali e naturali, tutelando la biodiversità del territorio. Via Martiri della Liberta, 25 – Cercenasco (TO). Tel: 320 6035885
SlowBeans – Comunità leguminosa da un progetto di Slow Food’Italia
SlowBeans è una comunità che ha consolidato i rapporti fra i produttori dei legumi e coinvolto anche cuochi e appassionati raccogliendosi in una rete di produttori che si riconoscono nei principi di SlowFood. Per ulteriori informazioni
Il cappone di Morozzo: Consorzio per la tutela e la valorizzazione delle produzioni avicole tradizionali
Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Cappone di Morozzo e delle produzioni Avicole Tradizionali Per ulteriori informazioni
“BricoRe il fertilizzante organico naturale al 100%”
Centro Novarese Lombricoltura/Pixelab di Novara produce un fertilizzante ottenuto dall’incredibile lavoro “Eco” dei Lombrichi – solo da deiezioni animali provenienti da aziende sostenibili. Un modo naturale per “tornare indietro” e “recuperare”i terreni
“Miglio Re di Ponzetto Fabrizio”
Laboratorio artigianale di panetteria e pasticceria con ingredienti biologici (cereali e legumi) privi di glutine
La Tuma d’Crava
NEGOZI BIOLOGICI CHE COLLABORANO PER L’EVENTO
Biobottega
Una catena di negozi con un vastissimo assortimento di prodotti biologici che spaziano dalla cura per il corpo agli alimenti consigliati per la dieta del gruppo sanguigno. www.biobottega.it
Il Germoglio
Il Germoglio è un negozio di alimenti biologici certificati completamente naturali. Al suo interno si possono trovare anche tinture madri, oleoliti, libri e alimenti consigliati per la dieta del gruppo sanguigno.
Via Mantova, 48 – Asola (MN). Tel: 0376 720326 www.ilgermoglioasola.it
Erboristeria Trevisan di Giovanni Trevisan
Questa erboristeria a gestione familiare, con un’esperienza trentennale, possiede un vasto assortimento di prodotti fitoterapici, oltre a tinture madri, oleoliti, farina di quinoa e libri del dottor Mozzi. – Piazzale Genova, 3 – Piacenza. Tel: 0523 452600 www.erboristeriatrevisan.it
Il Germoglio Cooperativa Sociale S.r.l
IL Germoglio è una ONLUS che si occupa d’inserimento lavorativo per persone svantaggiate nel settore floro-vivaistico, giardinaggio e servizi di igiene ambientale. Nella loro Bottega si possono trovare alimenti biologici adatti alla dieta, tinture madri, oleoliti e libri del dottor Mozzi.
Via Pietro Bubba, 25 – Piacenza. Tel: 0523 610302 – www.ilgermogliopiacenza.it
Piccolo Mondo Bio di Paolo Pagliari
Il negozio ha un’ampia scelta di prodotti biologici che vanno dagli alimenti ai prodotti per l’iinfanzia, per la cura del corpo e della casa, tinture madri, oleoliti e altri prodotti della cooperativa Mogliazze. Via Barone Smancini, 15 – Pizzighettone (CR). Tel: 0372 744231 www.piccolomondobio.it
Il Pappamondo di Lorenzo Filippi
In questo negozio si possono trovare piatti preparati secondo le ricette del dottor Mozzi, come torte, grissini di legumi e molto altro, oltre alle tinture madri e ai libri sulla dieta del gruppo sanguigno.
Via Scotti da Vigoleno, 50 – Carpaneto Piacentino (PC). Tel: 0523 852007
Il Miglio di Giovanna Cucciol
Il negozio offre una vasta gamma di prodotti biologici per tutti, con una particolare attenzione a coloro che soffrono di intolleranze alimentari. Vi si possono trovare tinture madri, oleoliti e tutti gli alimenti consigliati dal Dottor Mozzi.
Via Martiri della Libertà, 42/O – Ospitaletto (BS). Tel: 030 6840472 ilmigliobio.com
Una Vita Da Bio
Il negozio, appartenente alla rete Cuorebio, ha una grande scelta di alimenti biologici certificati, tinture madri, oleoliti, libri del dottor Mozzi
Via Mantova, 44 – Cremona. Tel: 0372 431886
I Germogli di Manuela Galluzzi
Il negozio offre una vastissima scelta di prodotti biologici adatti a tutti i regimi alimentari. Vi si possono trovare quasi tutti i prodotti della cooperativa Mogliazze: prodotti fitoterapici, oleoliti, libri, marmellate, dolci e quant’altro.
Via Guido Rossa, 14 – Lodi. Tel: 0371 34199 www.igermogli.it
Visitare Torino
COSA VEDERE A TORINO
L’evento mozziano di domenica 30 ottobre può essere un’ottima occasione, per chi arriva da fuori Torino, per scoprire (o riscoprire) le bellezze di questa splendida città millenaria. Prima capitale del Regno d’Italia, capoluogo del Ducato di Savoia e grande polo industriale del XX secolo, negli ultimi anni Torino ha iniziato a reinventarsi e rinnovarsi, operando un cambiamento da centro industriale a imperdibile meta culturale. In questa pagina vi elenchiamo alcuni dei moltissimi luoghi possibili da visitare in un fine settimana.
Mole antonelliana- Museo del cinema
Vero simbolo architettonico della città, la Mole fu costruita dal 1863 al 1889 su progetto dell’architetto novarese Alessandro Antonelli. Questo singolare edificio a base quadrata fu inizialmente progettato per diventare una sinagoga, ma fu acquistato dal Comune di Torino mentre era ancora in costruzione e divenne il simbolo dell’unità nazionale. Al momento della sua inaugurazione, con la sua altezza totale di 167,5 metri, era la costruzione in muratura più alta d’Europa.
Nel 1961 fu installato un ascensore panoramico dalla cabina in cristallo trasparente, che permette di salire fino al “tempietto” posto in cima all’edificio e di osservare lo stupendo panorama della città nella sua interezza.
A partire dal 2000 la Mole ospita al suo interno le collezioni del Museo Nazionale del Cinema di Torino, in un bellissimo allestimento espositivo ideato dallo scenografo svizzero François Confino.
Per informazioni su orari e tariffe: www.museocinema.it
Palazzo reale di Torino
Affacciato sulla bellissima Piazza Castello, nel pieno centro della città, il Palazzo Reale di Torino è la prima e più importante residenza dei Savoia in Piemonte, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1997. Fu la residenza del re di Sardegna fino al 1659, e successivamente di Vittorio Emanuele II, Re d’Italia, fino al 1865. Venne iniziato nel XVI secolo e nel corso del tempo fu oggetto di numerose sovrapposizioni di stili ed elementi architettonici a seconda delle esigenze funzionali e del gusto dei sovrani della dinastia sabauda. Tra i molti architetti che vi lavorarono si ricordano Ascanio Vittozzi, Carlo Morello e Filippo Juvarra.
Il biglietto di ingresso al Palazzo permette l’accesso al percorso di visita ai Musei Reali, che comprendono l’Appartamento di Rappresentanza, l’armeria Reale, la Galleria Sabauda e il Museo d’Antichità.
Per ulteriori informazioni: www.ilpalazzorealeditorino.it
Museo Egizio
Fondato nel 1824 da Carlo Felice di Savoia, il Museo Egizio di Torino è il più antico museo del mondo dedicato interamente alla civiltà egizia ed è attualmente il più importante subito dopo il Museo del Cairo. La sua collezione è composta da più di 37000 reperti, tra cui la tomba intatta di Kha e Merit, il tempio rupestre di Ellesija, statue, mummie, papiri e molto altro.
Nel marzo 2015 sono terminati i lavori di restauro del museo, durati tre anni e mezzo. Il nuovo percorso è stato ufficialmente inaugurato il 1° aprile 2015 e in poco più di un anno ha superato il traguardo di un milione di visitatori.
Per ulteriori informazioni: www.museoegizio.it
Reggia di Venaria Reale
La reggia di Venaria è una delle residenze della dinastia sabauda dichiarate Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1997. Questa reggia d Fu costruita dal 1658 al 1679 dagli architetti Amedeo di Castellamonte. Nel 1693 alcune parti della Reggia furono distrutte dai francesi e ulteriormente danneggiate durante l’assedio di Torino del 1706. Fu quindi avviato un progetto di rinnovamento e ampliamento, affidato a Michelangelo Garove e successivamente a Filippo Juvarra: fu quest’ultimo a progettare la Galleria Grande (detta anche Galleria di Diana) e l’edificio chiamato “Scuderia grande” o “Citroniera”, che costituiscono un meraviglioso esempio dell’architettura barocca. Nel periodo della Restaurazione la Reggia fu convertita in caserma e in scuola di equitazione militare, subendo un degrado progressivo che continuò per tutto il XIX secolo.
Nel 1998 iniziò una grandiosa opera di restauro dell’intero complesso, che fu riaperto al pubblico nel 2007.
Per ulteriori informazioni: www.lavenaria.it
Parco del Valentino e Borgo Medievale
Il Parco del Valentino è il più famoso parco pubblico di Torino, realizzato a metà del XIX secolo lungo la riva sinistra del fiume Po, affacciato davanti alla collina.. Ispirato ai principi del giardino “all’inglese”, il progetto dell’architetto francese Barillet-Descamps consiste in un’armoniosa composizione di boschetti, viali e vallette artificiali accuratamente disposti su una superficie di circa 421000 mq. All’interno del parco i visitatori possono ammirare il Castello del Valentino, splendida dimora della Casa Savoia del XVI secolo, oggi di proprietà del Politecnico di Torino.
Nel 1884 fu realizzato il Borgo Medievale, una ricostruzione fedele dei principali elementi stilistici dell’architettura medievale piemontese, completo di Rocca e giardino interno visitabili.
Per orari e tariffe: www.borgomedievaletorino.it/
Come arrivare al Palacollegno dalla tangenziale di Torino
Arrivare al Palacollegno in automobile è molto comodo: la struttura è facilmente raggiungibile dall’uscita della tangenziale di Torino in circa 10 minuti. All’interno è disponibile un comodo parcheggio.
Dalla Tangenziale prendere l’uscita di Corso Francia in direzione Torino e seguire le indicazione della cartina sottostante, oppure visualizzate questo link
Programma dell’evento di domenica 30 aprile 2017 dalle ore 10 alle 16,30
Coordina e presenta l’evento Rita Neri, Università eCampus
Dalle ore 10 alle ore 11 tavola rotonda con le autrici dei ricettari sulla dieta del gruppo sanguigno. Moderatrice Marilena D’Onofrio
- “Le ricette del dottor Mozzi . Volume 1 e 2 con gli autori Esther Mozzi e Gianfranco Negri. Due ricettari di successo che sono un aiuto preziosissimo per chi vuole intraprendere un nuovo percorso alimentare senza viverlo come un insieme di regole e restrizioni, ma piuttosto come la scoperta di sapori sconosciuti e di una insospettata ricchezza gastronomica.
- “Le mie ricette per la dieta dei gruppi sanguigni – Speciale Halloween, Natale e Capodanno” con l’autrice Elena Gazzotti. Il libro nasce per offrire spunti e idee originali per cucinare piatti facili e gustosi, ma allo stesso tempo salutari anche durante le feste adatte tutti i gruppi sanguigni. Come nel suo blog incucinaconelena.it, tutte le ricette sono illustrate passo passo per poter seguire tutte le fasi di lavorazione, rispettando gli abbinamenti tra alimenti e le fasce orarie.
- “Le mie colazioni per star bene” con l’autrice Michela Colombero. Il libro è indirizzato principalmente a tutte le persone che non consumano cibi contenenti glutine, cereali, latticini, zuccheri e frutta. Le ricette sono pensate per rispondere a queste esigenze e aiutare coloro che si accostano a questo tipo di alimentazione a iniziare la giornata con una colazione semplice, sana e gustosa.
Dalle ore 12.15 alle ore 13 tavola rotonda con “Gli allevamenti e le coltivazioni consapevoli “. Moderatrice Sara Giulia Tommasi
- “La carne di bovini allevati al pascolo” a cura di Osvaldo Chiappello. La sua azienda Cascina Bonarda si trova nell’alta Langa Monregalese, dove i suoi vitelli da carne pascolano liberi fin dalla nascita, nutriti con erba, fieno e pochi cereali bio coltivati da lui stesso. Il suo allevamento è a ciclo completo e la Cascina è condotta secondo l’agricoltura biologica certificata e omeodinamica.
- “La Tuma d’Crava: il formaggio di capra come una volta” a cura di Gianvittorio Porasso
- “Esistono i polli allevati in modo naturale? a cura del consorzio per la tutela del Cappone di Morozzo
- “Ortaggi bio: cibo per lo spirito”a cura di Matteo Luigi Musso, laureato in Scienze agrarie.
L’Azienda Agricola Musso a conduzione familiare si occupa della produzione di ortaggi biologici e dell’allevamento di bovini di razza piemontese. Attualmente si stanno specializzando nell’orticoltura volta al recupero di varietà antiche di ortaggi, cercando di rispettare al massimo l’ecosistema naturale in modo che la produzione agricola abbia il minor impatto ambientale possibile.
- “Le mandorle: Il latte della terra siciliana” a cura di Santo Solano. La cooperativa sociale agricola Valdibella è una delle aziende leader per la produzione di latte di mandorle. Nasce in Sicilia all’interno di un progetto di crescita umana e sociale che ha come obbiettivo la valorizzazione dei prodotti biologici siciliani (mandorle, olive e vino) nel rispetto della natura e nella salvaguardia della salute
13.00-15.00 pausa pranzo. In questo intervallo è possibile incontrare gli autrici dei libri e i relatori in uno spazio dedicato.
15.00 Conferenza del Dottor Piero Mozzi incentrata sullo stretto rapporto tra alimentazione e salute. Durante la conferenza il dottore darà ampio spazio alle domande del pubblico.
ore 18.00 Premiazione del Concorso Culinario a tema “Dolci” e “Prodotti per la panificazione”. I migliori piatti selezionati dalla Giuria saranno premiati con buoni alimentari forniti dagli sponsor. Per ulteriori informazioni visitare la pagina dedicata.
Conclusione dell’evento. Il programma potrebbe subire delle variazioni
Durante l’evento, all’interno del Palacollegno, c’è un’ampio spazio espositivo dedicato ai libri e i prodotti alimentari adatti alla dieta del gruppo sanguigno. Per ulteriori informazioni clicca qui
Per ulteriori informazioni generali contattate i numeri 392.3119368 – 351.0492650 oppure inviate una mail a orino@dietagrupposanguigno.net
E’ possibile partecipare solo alla conferenza del dottor Mozzi dalle ore 15.
