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Pesce spada con cicerchie, costine e carote

Il sapore della cicerchia, messo in risalto dal pesce spada, sarà una piacevole scoperta per chi ancora non la conosce. Consigliato per tutti i gruppi.

2 Vitello con cicerchie e broccoli

Bistecca di vitello con cicerchie e broccoli.

Anche se poco conosciuta, la cicerchia è un legume nutrizionalmente molto valido, perfetta da abbinare alla carne, come in questa ricetta. Consigliata per i gruppi 0 e B.

COttura

Plumcake di farina di cicerchia e zucchina.

Questi plumcake sono perfetti per la colazione. Vanno bene anche come sostituti del pane, ma solo a pranzo. Consigliati per tutti i gruppi.

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