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Una vasta scelta di alimenti adatti ai G.S. IL FRUTTAROLO è un centro specializzato nella vendita degli alimenti consigliati per... Leggi di più →
La sera prima mettere a bagno i cannellini con un pizzico di bicarbonato. Poi sciacquarli ripetutamente sotto acqua corrente, metterli in pentola con acqua fredda, schiumare, aggiungere i gusti e cuocere a fuoco basso per circa un’ora.
Spazzolare bene le cozze, lavarle e metterle sul fuoco in una pentola per farle aprire.
In un Tegame capiente mettere un cucchiaio di olio con aglio e un rametto di rosmarino e aggiungere i cannellini e le cozze scolate. Far addensare unendo l’acqua delle cozze filtrata.