Interessante come spuntino veloce fuori porta, magari dentro una crepes della vostra farina Mozziana preferita con qualche bella foglia fresca di insalata.
Utile e sbrigativo tagliato a fette e congelato (dentro carta da forno e poi in sacchetti appositi per freezer, non più sottile di un cm di spessore) si scalda sia in microonde che su una teglia antiaderente con due cucchiai d’acqua.
Buono l’accostamento con le marmellate senza zucchero, soprattutto quelle di ribes rossi, di albicocca e prugna (attenzione al vostro gruppo). Io lo do a volte anche a colazione a mia figlia, con una marmellata che ho trovato (strano ma vero) senza zucchero e senza pectina e la gradisce molto.
Per noi adulti invece (GRUPPI A, B, AB) più gustoso con un velo di senape senza aceto e zucchero.
Gli amici del GRUPPO B POSSONO SOSTITUIRE LA ZUCCA CON DELLE PATATE DOLCI ROSSE.
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