consumare come spuntino entro le ore 16:00
Consumare preferilmente a colazione o entro le ore 16:00
Una torta di ricotta e mandorle molto profumata. Le mandorle abbassano il carico glicemico del dolce, rallentando il metabolismo degli zuccheri. Adatta i gruppi A B AB, da gustare entro il pomeriggio.
Un piatto classico per l’estate, da gustare a temperatura ambiente, anche con alte temperature, magari sotto l’ombrellone. Adatto a tutti i gruppi, per colazione, pranzo o cena
Riso basmati e zizzania, ovvero il riso selvaggio canadese: un binomio estivo perfetto per una insolita insalata di riso, ricca di sapore e nutrienti, adatta per tutti i gruppi, da gustare entro l’ora di pranzo.
per tutti i gruppi senza patologie
Una bella focaccia di legumi, croccante fuori e morbida dentro, per accompagnare un pasto a base di pesce, carni, uova. Adatta ai gs 0 e A. Da gustare a colazione o pranzo.
Le cime di rapa non sono indicate nel libro del dottor Mozzi, ma fanno parte della nostra tradizione. Ricetta consigliata per i gruppi 0 e A.
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