Una ricetta vegana con il tofu, dedicata a tutti i gruppi senza patologie… Il tofu, per chi non lo sapesse si ricava dalla cagliatura del latte di soia, ed e’ nella sua forma piu’ naturale piuttosto insapore, proprio per questo spesso chi lo aquista e non sa come cucinarlo rimane deluso dal suo sapore neutro…in realta’ invece proprio questo suo sapore neutro lo rende adatto a tantissime preparazioni, dal dolce al salato..torte, biscotti….ma anche spiedini, frittate, polpette…io oggi vi propongo la ricetta di queste “spinacine”, cosi’ li ho chiamati questi burger di tofu e spinaci.. sono deliziosi, provateli, vi stupiranno 😊