Per questa ricetta si consiglia di utilizzare delle pere abate mature al punto giusto.Il cioccolato deve essere fondente almeno al 70%
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Cristina
Gennaio 20, 2018 @ 12:15
Buona, grazie!
Ma la prossima volta metterò anche dei pezzettini di pera dentro l’impasto e non solo sopra, x renderla più ricca. A proposito di impasto, a me è venuto molto sodo e denso e ad un certo punto ho dovuto ammorbidirlo con un po’ di latte di mandorla.