Finalmente un cheese cake che possono mangiare anche i gruppi 0! Praticamente è fatto con la ricotta di mandorle. Un dolce buonissimo, senza uova, senza latticini, senza amidi. Se vuoi fare questo cheese cake parti la sera prima con l’ammollo delle mandorle in acqua fresca, che poi butterai, sciacquandole bene. La melassa di barbabietola della base è meno dannosa e vuota dello zucchero semolato, e deriva dalla sua lavorazione. La stevia pura non contiene zucchero.
se vuoi ulteriori dettagli sulla ricetta vai al mio blog http://dentrolacucinaconsara.com/2016/06/cheese-cake-con-ricotta-di-mandorle/
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