Gustose bracioline di manzo, dalla tradizione siciliana.
Piccole polpettine di pane di quinoa insaporite con erbe aromatiche e condite con una saporita salsa di pomodoro. Un perfetto primo piatto per il pranzo.
Un piatto leggerissimo, a base di ortaggi e baccalà: un passepartout per tutti i gruppi sanguigni . Va bene sia a pranzo che a cena.
una deliziosa torta agrumata, senza latticini.
Pane di mandorle, senza amidi. Adatto a tutti i gruppi sanguigni. Si consigliano al massimo due fettine al giorno.
un piatto a base di legumi, da mangiare a pranzo, ricco di vitamine, proteine e minerali importanti. Il tipo di cottura preserva proprietà , sapore e consistenze
spaghetti di riso integrale, un tipo di riso a basso contenuto di amido, cucinati con vongole veraci, aglio e prezzemolo.
Questa è una ricetta molto semplice, basata sul contrasto tra il sapore amarognolo dei friarielli e quello più delicato del merluzzo. Consigliata per tutti i gruppi.
Le cime di rapa non sono indicate nel libro del dottor Mozzi, ma fanno parte della nostra tradizione. Ricetta consigliata per i gruppi 0 e A.
Il pesce spada al forno è molto buono, specialmente se arricchito con erbe aromatiche, e si prepara velocemente. Consigliato per tutti i gruppi.
Gli Incas coltivavano la quinoa già 5000 anni fa. Qui viene proposta con l’aggiunta di funghi porcini secchi, carote e coriandolo. Consigliato per tutti i gruppi.
Consigliato per il gruppo 0 e B. Tutti gli altri possono sostituire la carne di vitello con carne o pesce consigliati per il proprio gruppo sanguigno.
La triglia è un pesce di mare davvero ottimo dal punto di vista nutrizionale. Il suo gusto delicato è perfetto insieme alle verdure. Consigliata per i gruppi 0, B e AB.
Il sapore della cicerchia, messo in risalto dal pesce spada, sarà una piacevole scoperta per chi ancora non la conosce. Consigliato per tutti i gruppi.
in questo piatto il classico abbinamento pesce spada-insalata viene arricchito dall’originale sapore dei semi di canapa. Consigliato per tutti i gruppi.
di 
di