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Pancake di quinoa
Pancake di quinoa
setacciate la farina
aggiungete l’acqua, mescolate per eliminare i grumi (usate un pimer)
aggiungete l’uovo
il sale
il bicarbonatolo zucchero
buttate dentro le noci (mi raccomando il guscio…toglierlo).
prendete una padella antiaderente e fatela scaldare (non ungetela)
versateci sopra un cucchiaio di pastella e allargatelo delicatamente e leggermente a formare un disco piccolo
quando formerà i classici forellini giratelo
impiattate ed irrorate con sciroppo d’acero caldo