Il rimanente finocchio, ben lavato e pulito, è sempre stato, insieme alle carote, la passione grande di mia figlia che, oltre ad aiutarsi nello sviluppo dei dentini, l’ha fatto poi diventare uno spuntino fresco e che può consumare in qualsiasi momento del giorno (inoltre non dà i problemi di fruttosio e di associazioni che dà la frutta per chi, come la mia, mangia spesso piatti che contengono leguminose).