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Una vasta scelta di alimenti adatti ai G.S. IL FRUTTAROLO è un centro specializzato nella vendita degli alimenti consigliati per... Leggi di più →
Tagliare la cipolla a fettine e metterla a stufare in una padella antiaderente con un goccio d’acqua.
Sciacquare le fettine di pesce spada e metterle in padella con la cipolla. Far cuocere 5 minuti da un lato e poi girale, attendere ancora 5 minuti e aggiungere il vino bianco.
Far evaporare, aggiungere un pochino d’ acqua, il sale e terminare la cottura, più o meno 20 minuti, dipende dallo spessore delle fettine di pesce spada. A fine cottura aggiungere il prezzemolo.
di Rocco
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