Questi tarallini sono veramente  sfiziosi, li preparai in occasione dell’ evento MozziTorino tenutosi al Palacollegno. Per me fu un onore averli fatti assaggiare alla famiglia Mozzi al completo ☺

La ricetta è semplice , si ispira alla tradizionale ricetta pugliese dei famosi taralli bolliti.Quindi , la preparazione prevede due cotture, una prima bollitura, e poi una passata in forno , occorre un po’ di pazienza si, ma ne varra’ la pena vedrete😊

Nella foto che vedete li ho realizzati in due versioni differenti : i classici al finocchio con farina di cannellini, adatti a tutti i gruppi sanguigni, gli altri, stuzzicanti, al peperoncino con farina di ceci, indicati piu’ al gruppo 0.Ovviamente potete realizzarli con la farina che preferite .Adatti anche a chi ha patologie e deve attenersi al consumo dei legumi anziché cereali o pseudo..