Ho cercato di riproporre un classico…le wasa..molti di voi le conosceranno, sono dei crecker senza grassi generalmente di segale, croccanti e friabili spesso inseriti nelle diete ipocaloriche. La mia versione non e’ del tutto priva di grassi perche’ contiene anche semi oleosi che come ben saprete ormai sono fonte di grassi insaturi e polinsaturi, in particolare omega 3 e omega 6 e sono privi di colesterolo e addirittura capaci di ridurre la quantita’ di quest’ultimo nell’organismo, abbassano il colesterolo “cattivo” (LDL) e favoriscono l’aumento di colesterolo “buono” (HDL). In piu’ la presenza di semi di lino e farina di canapa garantiscono anche l’apporto di aminoacidi essenziali fra i quali significativo l’apporto di arginina…quindi direi che rappresentano un ottima alternativa per chi come me pratica sport ed e’ attento alla linea. Ma a parte tutto cio’ quello che vi stupira’ e’ la friabilita’ e croccantezza…provare per credere’ 😜. Tutti coloro di gruppo 0 che quindi non possono consumare l’avena possono riproporle utilizzando quinoa o grano saraceno