È meglio consumare sempre verdura di stagione coltivata in modo biologico.
Pulire le triglie condirle con erbe di Provenza, sale e metterle nel forno per circa 30 minuti a 180 gradi. Potete variare tempo e temperatura in base a vostri gusti.
Pulire le verdure, tagliarle a pezzetti e cuocerle a vapore in una pentola antiaderente coperta con poca acqua sul fondo o in una vaporiera, finché non diventano tenere.
Impiattare tutti gli ingredienti, condire a piacere e servire.
di Le ricette semplici e naturali di Nino
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