Adoro gli spaghetti di verdure, mi danno l’idea di mangiare la pasta anche se in realta’ pasta non e’; fra l’altro iniziare un pasto con le verdure aiuta a riempirsi e a mangiare quindi con meno appetito in seguito. Questo piatto appaga l’occhio e il palato, inoltre avendo anche una fonte di proteine (in questo caso tofu) se accompagnato da qualche crackers o fette di pane consentito diventa un ottimo piatto unico. Potete sostituire il tofu con straccetti di pollo, salmone, baccala’…insomma rimboccatevi le maniche e via con la fantasia…Buoni spaghetti ragazzi!!!!! 😋😋😋😋